冬季两项运动员的营养补充要点
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  发布时间：2007-02-20 16:07:11

　　雪上运动项目是我国的弱势项目。近些年来我国重点开展了冬季两项，并取得了一定的进步。我国女子冬季两项运动员包揽过亚冬会的前二名。我国的优秀运动员于淑敏为我国在世界杯赛上首次获得一枚金牌，在19届冬奥会上也取得过第20名的好成绩，同时有4名女子运动员和1名男子运动员进入了前57名。从这些成绩我们看到了冬季两项的发展潜能。休 闲 居 编 辑

　　冬季两项是以滑雪板、滑雪杖和步枪在专门的路线上滑行一定距离的同时，并在指定区域进行射击的综合性比赛项目。冬季两项诞生于1924年，1960年被列入冬奥会比赛项目，是冬奥会项目中唯一要求运动员在比赛中迅速由动态转为静态、再由静态过渡到动态的项目，在国际体育分类上属独立的运动项目。
　　由激烈的滑雪动态运动过渡到静态射击运动，会一定程度上影响射击的成绩速度及稳定性，而由射击转变为高速的滑雪运动，对肌肉的爆发力又有很高的要求，因此加强运动员营养生化监控，增强运动员体能，实现动静两种运动之间迅速有效的转换一直是比赛成绩的关键因素之一。

　　冬季项目运动员经常移动，不固定在一处训练，不易获得适当而营养均衡的膳食；训练时间长而无充分时间准备和选择膳食；由于长时间在冰雪上活动，加之周围环境温度较低，机体产热过程增强以维持体温，所以冬季两项运动员蛋白质和脂肪消耗较多，膳食中必须给予保证，同时增加糖类以提供能源。

　　1、能量消耗：

　　冬季两项能量消耗大，首先要考虑满足运动员训练的能量需求，大约控制在3700-4700千卡的范围比较合适。

　　2、能源物质的比例：膳食中碳水化和物应该占总能量的60％，蛋白质的热量为总能量的12％-15％，脂肪应低于30％。

　　3、补糖的重要意义：我们在任何运动项目中都在强调补糖的重要性。糖是主要的供能物质，是合成肌糖原的主要成分，所以补糖能保证运动员在整个训练过程中拥有充沛的体能。由于条件限制，冬季项目补糖可以通过赛前4小时进食高碳水化和物膳食，赛前如时间允许还可以补充一些易消化的能量棒；赛后同样要及时补糖，以促进糖原恢复和预防慢性糖原损耗。

　　4、蛋白质的摄入量应达到1.6g/kg，以保持蛋白和肌肉力量。在寒冷的户外调制蛋白粉等，很不方便，可以考虑使用蛋白棒这种易携带、食用方便的蛋白补充剂。如目前市面上能够见到的“康比特蛋白棒”。

　　5、维生素和无机盐补充：

　　虽然冰雪项目的周围环境气温较低，但经过大运动量训练，同样会通过汗液排泄丢失大量电解质和维生素，因此运动员应该及时补充水分、电解质和维生素。服用专业运动饮料康比特健身饮可以解决这一系列的营养问题。

　　另外，运动员长时间处于冰雪场地的白色环境中，可以维生素B族为主并增加维生素A的摄入，保护眼睛，适应冰雪场地的白色环境。

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