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毛泽东“古怪”的养生之道 我曾经做过毛泽东的私人医生，想就我所知、记忆所及作些回忆。 毛泽东是一位长寿老人。他在精神心理、体育运动、饮食营养等方面有相当独特的自我保健经验。 休 闲 居 编辑 “古怪”的饮食起居 生活方式：可能再也没有谁的生活方式像毛泽东那样“古怪”了。他和一般人的习惯完全不同，他饮食餐次不定，不但一日不是三餐，常是一天两餐或两天三餐，每餐间隔甚长，吃饭时间日夜不定，也可以说２４小时里哪个时辰都睡过觉，哪个时辰都吃过饭。饮食内容也不一定，正常时一餐有四菜一汤，量也不多，但也常有煮一缸麦片或烤几块红薯也算一餐。他吃饭时边吃边看书报，吃起来狼吞虎咽，仍像打仗行军时似的。他常说他是“按月亮的规律办事”，白天睡觉夜里办公。我想他长期这样很少体力活动又很少见阳光对身体很不利，就常劝他改为正常生活规律。有一次谈到日夜规律的事。 “你说老虎厉害不厉害？”毛向我提问。 “厉害呀，有时还吃人。”但是我也奇怪他为什么突然问这个问题。 “老虎就是白天睡觉夜里出来，它也不见什么太阳，不是也很健康吗？”他说完我才明白。 工作一段时间，我又有些新的发现，那就是：一、这无规律的本身实际上也是一种规律。二、在无规律之中又有他自己的特殊规律。三、这种规律对他来讲已是顺其自然，久成习惯，自我适应了，不以为怪，不成负担，主动自由。 饮食特点：比如起床后几小时和入睡前几小时进餐，也大致有其规律，正餐两次，或一次正餐、一次便餐，都以不过饥不过饱为准。饮食内容是荤素搭配，素菜青菜较多，口味清淡，喜食粗米杂粮，食不过偏，杂食多样。米饭有大米、小米，还可加点百合、红薯、芋头之类。菜以绿叶菜为主，粗纤维为多。 毛常跟我说：“我的生活里有四味药：吃饭、睡觉、喝茶、大小便。能睡、能吃、能喝、大小便顺利，比什么别的药都好。”另一次他说：“孔老夫子吃饭很讲究，有几不吃：鱼和肉不新鲜不吃，食物变色变味不吃，烹调不合宜不吃，不到吃饭时间不吃，这些都很合乎卫生嘛！不过孔老夫子有病啊！” “我没注意这个问题。”我说。 “你应该给他诊诊病，我看他有胃病。”毛说。 “你怎么看出来的？”我问。 “食不厌精、脍不厌细，东西搞得那么精细不是消化不好吗？再说，他常喜欢吃姜。你们西医研究不研究姜的作用？”毛说。 “中医研究的比较多。”我想是这样的，就回答了。 “姜性温，孔老夫子有胃寒，用姜去寒暖胃，老百姓不是喝姜糖水嘛，去寒发汗治感冒。我看他还有胃下垂。”毛说。 “你怎么又给诊断出一个病来了？”我说。 “他胃不好，又忙着周游列国，吃了饭就坐车子颠簸，还不得胃下垂？”他不紧不慢笑着说。 “看来你是很注意饮食卫生的。”我也笑了。 喝茶：这是毛泽东的一大嗜好。每日睡醒后第一件大事就是喝茶、看报纸。他喝绿茶，尤喜龙井，要浓、要热。喝完茶用手指把茶叶掏出放到嘴里全吃了。他认为茶叶像青菜一样也有营养，全吃下去是理所当然的事。 对“红烧肉”问题，也曾有过不同见解。红烧肉、肘子一类食物，毛泽东的确喜欢吃，但并非餐餐皆有，也不是限制不给。当时有些炊事员、一般工作人员皆出于好心实意认为“有求必应，不求也上”是对毛“增加营养”，这是完全可以理解的。殊不知当时毛的体重已偏高，为健康及防止心血管病及某些肿瘤，从饮食上作一定的医疗管理监督是很必要的。因此对工作人员甚至对毛，我都作了反复的宣传解释。我当时的原则是：“红烧肉”一类食物，以解馋为主，不求饱食；以瘦为主，略肥不腻；量不在多，次不求频，控制体重，医疗合理。最后主席还是同意了我的意见，饮食配合很好，保证他体不过重，病不增加，为健康长寿巩固基础。 精神心理 毛泽东乐观，心胸开朗，无私忘我，事业心强，信心十足，七情俱在但很能情绪自控。他喜怒不易形于色，常不表现出大喜、大怒、大忧，他很注意“制怒”，修养很高，不迁怒，从无面红耳赤态度暴躁表现，生活中偶尔有些怒气，平静出口，态度严肃，还常向年轻的工作人员表示歉意。真正生气只是为国为民，比如为了新中国成立后美帝国主义不承认中国，为了１９４９年他第一次访问苏联时对方对新中国不重视，他曾忿忿地表示过：“我就咽不下这两口气。”这是何等的英雄骨气！ 毛泽东坚韧顽强，不怕困难，体不服病，人不服老，老不服衰，迎接挑战，胜不服输。生活不怕艰苦，谈论喜欢交锋辩论，直到晚年仍与衰老疾病作顽强斗争，直到逝世前都未停止学习，未停止思考国事，多么崇高的思想与顽强的生命力！ 毛泽东对衣、食、住、行从无特别要求，不要高标准，不求享受，不食珍品，不食补品，衣着朴素，喜住平房。自甘淡泊的生活，减少了对他事业和工作的干扰，不产生个人烦恼。他只睡垫上棉絮的大床，一半留给他的图书，生活上很像孔老夫子的“居无求安”。另外有的地方像苏东坡养生处方上的“晚食以当肉，安步以当车”。至于苏东坡的“无事以当贵，早寝以当富”，他却永远不愿、不能去效仿了。 毛泽东在精神生活中只有睡眠是最不理想的了。这是过去战争年代复杂环境中造成的。每当我问及睡眠的情形，他常风趣地告诉我：“我十分能吃，七分能睡。” 生死寿命和医疗保健 毛泽东说：“人哪有长生不死的，古代帝王都想法去找长生不老不死之药，最后还是死了。在自然的生死问题面前，皇帝与贫民都是平等的。” “每个人都希望自己长寿也是合乎情理的吧。”我说。 “不但没有长生不死，连长生不老也不可能。有生必有死，生、老、病、死，新陈代谢，这是辩证法的规律。人如果都不死，那孔夫子现在要活着该有２５００岁了吧？那世界上该成个什么样子了？”毛说。 毛还曾说过：“曹操多年军旅生涯不会很安逸，可在１７００多年前，医疗条件也不会怎么好，他懂得自己掌握命运，活了６５岁，在当时该算是会养生的长寿老人。你们搞医疗的应该学学，不要使人养尊处优，只想吃好、穿好不想工作还行？更不能小病大养。保健不是保命，不要搞什么补养药品，我是从来不认这些的。主要是乐观，心情开朗，锻炼身体。曹操讲‘盈缩之期，不独在天。养怡之福，可得永年’，陆游讲‘死去元知万事空’，这都是唯物的。” 毛告诉我，他的一个朋友跟他说过养生之法是：晚饭少吃口，饭后百步走，娶个老婆丑，活到九十九。毛说：“我也有个原则：‘遇事不怒，基本吃素，多多散步，劳逸适度’。” 毛还说过：“我看你们容易迷信药物，不要有点小病就用药。人还有抵抗力嘛，先让自身的抵抗力与细菌作战，能战胜就不要用药。如果抵抗力差，你再用药帮他一把。这也是自力更生为主嘛！” 保健养生中的遗憾 “自信人生二百年，会当水击三千里。”“世上无难事，只要肯登攀。”毛泽东对革命对多种事业都充满了十足的信心。这种坚强的自信使他的愿望得到了最大限度的表现与发挥。但有时他对自己的疾病和衰老，表现了超出生理范围所允许的过分自信，则对他的健康、养生甚至长寿，可以产生不利的影响。 毛多年长时期大量吸烟，虽然多人、多次、多种方法帮助他戒烟，他自己也愿意配合，但多年来未能全戒。晚年最后一段时间虽然不吸烟了，但吸烟的慢性隐蔽性的危害对身体早已发生影响，使他的心肺功能都受到严重损害，对健康、长寿肯定产生了甚为不利的影响。 “医生的话，不可不听，也不可全听；全听你的我就完了，全不听你的我也不行。”“你们当医生的人大概是另一种人生观吧？你们有点病就想得很多，自己吓唬自己，也吓唬别人。”这些话，毛泽东讲过不止一次。他的这些话，我觉得有一定道理，也很辩证，不受什么中西医、学派、习俗、常规等的限制。 |