日本研究发现大豆制品有防胃癌的功效
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2004-03-30 14:39:24

　　新华社信息东京消息，日本岐阜大学医学教授清水弘之及助理教授永田知里等人，经过多年追踪调查研究发现，多吃豆腐等大豆制品的人患胃癌的机率要比少吃豆制品的人小得多。　　这项研究是以住在岐阜县的３５岁以上约３万名居民为对象，从１９９２年起开始记录他们的饮食习惯，以食品分类记录摄取量和食用频率，其中在豆腐等大豆制品部分，又分为经常食用、普通、很少食用三大群组。　　在动物实验也已证实，大豆中所含的某种成分有抑制癌症的功效。　　此项研究成果日前已在横滨召开的日本癌症学会会议上发表。

≡ 查看、发表评论 ≡