膳食纤维益处多
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  发布时间：2004-10-02 17:13:41

　　糖尿病人在调控好饮食，注重食物多样化的同时，每天吃些富含可溶性膳食纤维的食品，很有益处。

　　一是具有饱腹功能。糖尿病人因需控制主食的摄入量，难免会有吃不饱的感觉。如进食一定量的膳食纤维，可在胃内迅速吸收水分而膨胀，体积比原来要增大几十倍，有利于消除饥饿。
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　　二是减少脂肪吸收。糖尿病人多数有血脂异常，易加速动脉粥样硬化，并发心脑血管病。而膳食纤维在肠道内可吸附一部分脂肪和胆固醇，使其随粪便排出体外。

　　三是维护肠道内微生态平衡。膳食纤维可促进肠道蠕动，既可防止便秘，又能将吸附的有害毒物、肠道脱落的坏死细胞、细菌以及产生的毒素随粪便排出去，从而起到维护肠道内微生态平衡的作用。

　　四是维持体内的糖代谢。膳食纤维能有效延缓肠道对葡萄糖的吸收，改善和消除餐后血糖升高，也减轻了胰岛的负担，增强了细胞胰岛素受体的敏感性，有利于对血糖的调控。世界卫生组织规定，每人每天至少摄入27克膳食纤维。每天合理地吃些富含膳食纤维的粗粮、全谷类食品、蔬菜和低糖水果，对糖尿病可起到良好的辅助治疗作用。

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