罗宋汤原来就是土豆烧牛肉?
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  发布时间：2006-11-01 14:30:23

关键词：罗宋汤
　　营养美味罗宋汤

　 吃西餐第一道是汤，用得最多的要属罗宋汤了。罗宋是俄罗斯的谐音， 罗宋汤即俄罗斯汤 。（Russian Soup) 休 闲居 编 辑

　　原料：不肥不瘦牛肉1斤切丁，土豆、胡萝卜、番茄, 芹菜。以上四种蔬菜皆切成丁。洋白菜、白胡椒粒、盐。

　　做法：将牛肉丁加水 用漫火炖至七成熟，此时在牛肉汤中先放入不易熟的土豆丁、胡萝卜、番茄丁一起煮到土豆出沙，番茄在汤中泛红为止。再放入磨碎的白胡椒粒及盐便可以喝了， 还可在汤熬好后往锅中再加一碗熟牛奶，则成为西餐馆提供的那种奶茸汤。