《厨艺小秘诀》之老人宜食茄子，可防微丝血管破裂
  人气： 【字体：大 中 小】
  发布时间：2007-01-05 09:38:09

    茄子能预防微丝血管破裂，减少老人斑的出现，又能降低血压，故老人极宜进食。茄子的外皮有紫、白、青等数种颜色，紫色的外皮不宜刨去。若用重油泡过茄子才炒，虽然可口，但过分肥腻。茄子性带寒凉，烹煮时宜多下姜片，以辟寒气。
    **利用酿梅酒时使用的酸梅作可口的羊羹。将酸梅子去掉，用水煮、加砂糖，等酸梅煮烂后再加洋菜冻，倒入便当盒中冷却，即成有梅酒芳香的羊羹。
休 闲 居 编 辑
秦一洲（阿二）编

广西科学技术出版社出版

≡ 查看、发表评论 ≡