药膳滋润你的呼吸道
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  发布时间：2007-02-15 05:39:12

　　食疗TIPS

　　北方的冬天干燥，不妨在家炖点滋润的汤。 休 闲 居 编 辑

　　●南杏桑白煲猪肺[用料] 南杏仁(甜杏仁)

　　15-20 克，桑白皮15克，猪肺250 克。

　　[制作] 先将猪肺洗净切片，与南杏、桑白皮一起放入瓦锅内加水煲。饮汤，猪肺可佐膳。

　　[功用] 清肺润燥，养阴止咳。对老人干咳无痰、大便燥结、咽干喉燥、心烦口渴等均有作用。

　　●柚子炖鸡[用料] 柚子1 个，雄鸡1 只，生姜、葱、食盐、味精、料酒等适量。

　　[制法] 雄鸡去皮毛、内脏，洗净。柚子去皮，留肉，将柚肉装入鸡腹内，放入砂锅中，加入葱、姜、料酒、食盐、水适量。

　　将盛鸡的砂锅置于有水的锅内，隔水炖熟，即可食用。

　　[功用] 有健胃、下气、化痰、止咳的功效，常用以治疗慢性支气管炎、支气管哮喘、老人慢性咳嗽、痰多气喘等。

　　●冰糖木瓜汤[用料] 木瓜1 只，姜2 片，冰糖适量。

　　[制法] 木瓜去皮切块，姜2 片，冰糖适量，加水适量煲30分钟饮用。

　　[功用] 本食疗方有清肺止咳，滋润生津的功效。

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