降血糖的黄芪生地山药粥
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  发布时间：2005-08-16 04:20:03

　　前年春天，我体检时发现空腹血糖为6.9MMOI/L，几个星期后我去医院复查，血糖指标仍居高不下。这时一个朋友给我推荐了一个降血糖的食疗偏方，用黄芪、生地、山药、糯米煮粥喝，一个月后我再去医院复查，空腹血糖为6.5MMOI/L。我坚持每天早晚食用此粥，现在餐前空腹血糖为6.1MMOI/L，趋于正常。此粥做法如下：选黄芪15克、生地黄10克、山药250克、糯米50克。将黄芪掰碎，生地黄捣碎成颗粒状，一同装入纱布袋扎紧袋口，山药洗净切成小块，然后和洗净的糯米一同放入锅内兑水同煮，每晚食用。黄芪、生地黄每天更换一次。中日友好医院中医糖尿病科主任医师李爱国：黄芪配山药是治疗糖尿病的常用“对药”。黄芪味甘，性微温，偏于补脾阳，山药味甘，性平，侧重于补脾阴，山药含有黏蛋白、淀粉酶等，其中黏蛋白质在体内水解为有滋养作用的蛋白质和糖类，淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，对糖尿病有一定的疗效。黄芪和山药一阴一阳，阴阳相合，相互促进，相互转化，共收健脾胃、促运化、敛脾精、止消渴之功。生地亦是治疗糖尿病的常用药，甘寒多汁液，性凉而不滞，质润而不腻，功专养阴、清热、生津止渴。以上三味药相互作用，可以达到降血糖的作用。建议将糯米换为粳米，具有护胃、生津、增力、养人等功效。但粳米也属于主食，不宜多食（控制总量），否则血糖还会升高。

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