饮食指南 |
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嗜好甜食眼疾多 近视 甜食在消化，吸收和代谢过程中会产生大量的酸性物质与人体仙的无机盐，特别是钙互相中和，造成血钙减少。缺钙则会使眼球壁弹性降低，眼轴伸长，为形成近视提供了条件，另外，甜食过量，血糖会升高。容易引起房水和晶状体渗透压改变。当房水渗透压低于晶状体渗透压时，房水就会进入晶状体，使晶体变凸，影像模糊，引起近视眼的发生。休 闲 居 编 辑 老年白内障 有关专家曾对350例老年性白内障患者进行调查，发现有34%的患者有爱吃甜的食史。在国外，有人观察了各阶段老年性白内障患者的血糖，发现其中101%的血糖高于正常范围，30%的耐糖量曲线异常，多表现为糖尿病型曲线，同时进一步研究认为，老年性白内障的发病与葡萄糖代谢障碍有关。 球后视神经炎 它与体内维生素B缺乏有一定的关系，甜食过多就会使体内的维生素B消耗过多，而食物中维生素B的来源毕竟有限，一旦缺乏，就会导致神经系统病变，较多见的就是球后视神经炎。 要防止饮 食过甜引发眼疾，关键在于改变饮食过甜的习惯。青少年不可常吃甜食，为增进食行欲，可用甜、酸、苦、辣、咸五味进行调节，决不可偏颇；老年人改变高糖饮食习惯，同时多吃一些维生素B含量高的食物。 |