每月一两次食鱼肉可减少中风危险
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  发布时间：2004-07-03 11:24:56

　　研究称每月食用一两次鱼肉可减少中风危险研究人员12月24日表示，每月一至两次偶尔食用鱼肉，可以将最常见的中风危险减至近半。
　　鱼类含有Omega-3多元不饱和脂肪酸，可加速血液流动，防止血液凝块和阻塞，此两者是多数缺血性中风的导因。
　　这项研究刊登在美国医学会杂志(Journal of the American Medical Association)，这项历时12年的研究始于1986年，对象包涵了逾4.3万名40岁至75岁间的男性。
　　研究对象中共有608人中风，其中377人是局部缺血造成的中风，起因是血液凝块或者动阻塞，使得血液无法流向身体某一部位造成缺氧状况，而脑部即是常见的缺氧部位。休 闲 居 编 辑
　　此项研究发现，每月食用五到15盎司的鱼肉，可以将局部缺血造成的中风发病危险减少43％。那些每周食用鱼肉五次或更多的人，效益则仅略略提高。
　　食用鱼肉对出血性中风没有任何明显的影响，后者的症候是血管爆裂，血液流进大脑。

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