降暑粥 平静考生心
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  发布时间：2003-11-05 12:11:56

休闲 居 编 辑
    考生已经心急火燎，太阳又在添乱，万事降暑为先，降暑粥可给孩子带来丝丝清凉。

    １．绿豆粥：绿豆、粳米各适量同煮成粥。绿豆解热毒，止烦渴，消暑清心泻火，且含大量的蛋白质，Ｂ族维生素及钙、磷、铁等矿物质，对夏天人体出汗多，新陈代谢旺盛，消耗量大，是有益的补充剂。

    ２．芦根粥：鲜芦根１２０克（干品１５０克）煎煮取汁与粳米适量同煮成粥。芦根清热除烦，生津止渴且止呕，此粥用于暑热烦躁口渴，或郁热内发，牙龈肿痛及胃热呕吐，肺热咳嗽。

    ３．莲子粥：莲子、粳米各适量入锅同煮，至莲子极烂为度。莲子清心除烦，健脾止泻，和粳米同煮，能养脾涩肠，对脾虚久泻者尤为适宜。盛夏因暑热侵袭，心火上炎影响睡眠，莲子粥善于除烦清除心火，养心安神，对于因暑热心烦不眠，具有较好的治疗作用。民谚曰：“若要不失眠，煮粥加白莲。”

    ４．荷叶粥：荷叶１张或３０克，煎取汁，加粳米１００克共煮粥加糖食用。荷叶属极佳的解暑良品，与粳米同煮清香可口，对于轻度中暑有头昏头痛，胸闷气短，无汗烦热，小便色赤者均有较好疗效。对于高血压、高血脂、肥胖病也有一定疗效。

    ５．扁豆粥：白扁豆、粳米各适量共煮成粥。白扁豆可健脾益胃，清暑止泻。夏季服用既可清解暑邪，又可健脾利湿，对暑湿引起的食欲不振，恶心呕吐，大便溏泄均有较好的疗效。对于平素脾胃虚弱者是理想的药粥。

    点评：有效抗御暑热侵袭，是夏季考生保健的重要一环。采用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入粳米中一并煮粥，温食或放凉食用，可健脾胃，祛暑热。许静阁

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