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忌食长芽的花生
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发布时间：2007-01-05 16:35:41

忌食长芽的花生

　　在温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米，容易使花生长芽，也是霉菌生长的良好环境。食用长芽的花生是有后患的。因为花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这些霉菌具有强烈的致癌性，属致癌物之一。因此，不要食用长芽的花生。
休闲居编辑
来源:找到啦

日期:2001.7.28

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