黄瓜鲮鱼粥
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  发布时间：2004-05-17 15:22:26

　　用料配料：

　　鲮鱼胶500克，黄瓜半条，普通大米100克，玉米粒、青豆、冲菜、姜丝少许，盐、味精、熟油、胡椒粉少许。
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　　制作过程：

　　1、将黄瓜去皮，切片，并用油、盐拌腌；将鲮鱼胶做成小鱼球状。

　　2、将大米洗净，用少许盐拌匀；然后放入开水锅内，武火煮开后，用文火煲至粥成，放入鲮鱼球、黄瓜、熟油、姜丝、冲菜等，煲沸即成，调味供用。食时可按各人口味选择是否加胡椒粉。

　　特点：

　　清润补中，调畅经脉。症见咽喉干痛，烦热口渴，口气热臭。此粥清中有补，清中有润，即可作热病诸证食疗之用，高精尖可作健美调养之用。  

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