六成糖尿病人存在饮食误区
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  发布时间：2004-10-29 18:25:50

    天津医大代谢病医院院长、糖尿病专家于德民教授日前指出，门诊中有超过６０％的糖尿病人存在饮食误区，这成为他们血糖达标的严重"绊脚石"。

    于德民教授指出，所谓的"糖尿病饮食"就是碳水化合物、蛋白质、脂肪等均衡摄入的健康饮食。

    他认为，当前糖尿病患者普遍存在以下饮食误区：多数病人认为淀粉可转化成糖分，要少吃；不吃肉鱼蛋禽等高脂高热食物；不吃水果；限制饮水等。这不仅会使营养摄入不均衡、有损健康，更不利于控制血糖。

    "控制饮食关键是控制好每日总热量的摄入。"于德民说："糖尿病人鱼蛋肉禽能吃，五谷杂粮也别缺。"总体讲，对一般轻体力病人，每天约摄入粮食３００克，肉１００至１５０克，还有各种蔬菜，并注意五谷杂粮、粗细搭配，少吃油，每餐八九分饱。

    于德民强调，水果可以吃但要有选择。糖尿病人不是不能吃水果，只是要有选择，宜吃桃、梨、橘子、柚子等含糖低的水果，不宜吃香蕉、柿子、红枣、山楂等含糖量高的水果。保证每日水果摄入不超过２００克，并计入总热量，保持总热量恒定。

    对于糖尿病人饮水的问题，于德民指出，有些糖尿病患者怕多尿而限制饮水。这样做很容易因机体缺水而导致其他疾病，每天应保证喝水六至八杯。

休 闲 居 编 辑

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