豆腐质量鉴定法
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  发布时间：2007-04-12 08:34:03

    眼睛观察法

    豆腐内无水纹、无杂质、晶白细嫩的属优质；内有水纹、有气泡、有细微颗粒、颜色微黄的属劣质豆腐。 休闲 居编辑

    缝衣针鉴别法

    手握1枚缝衣针，离豆腐30厘米高处松手掉下，能插入的是优质豆腐。

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