有些市场上卖的田螺卫生不卫生
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  发布时间：2007-04-23 08:51:52

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田螺的来源？？常听人家说有些田螺是从什么什么肮脏的地方来的，最好不要吃。但我非常爱吃田螺啊。我要怎么知道市场上卖的田螺干净不干净呀。
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>>>>>>>>休闲养生网回答：

田螺长在河里或水沟等地方，生存环境决定了它体内含有泥沙和寄生虫，有的生活在有污染的水域就可能含有其它污染物，所以尽量少吃。如果一定要吃，尽量买生的自己做，购买时尽量挑选干净一点的，买回家一定要先放水里养一两天，勤换水，让它吐尽泥沙，然后做的时候一定炖得时间长一点，将体内的寄生虫杀死。

自己可以这样做：螺的尖端用钳子夹掉，葱姜蒜辣椒爆锅，爆炒，炒时加豆瓣酱和糖，炒一会加水没过田螺，盖锅盖炖一会，然后出锅开吃呵呵。

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