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老人身体不好,该补什么? 老人80来岁了,最近感觉身体无力. 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 老年人的饮食标准 世界卫生组织营养专家小组曾制定了老年人的饮食标准。 脂肪应占膳食总量的15%～30%。其中有饱和脂肪酸和多链不饱和脂肪酸。 主要食物有米糠油、红花油、豆油、香油等。 蛋白质应占膳食热量的10%～15%，其余能量的80%～90%来自脂肪、碳水化合物等。 微量元素锌老年人应适量补充。富含锌的食物有沙丁鱼、土豆、牛肉等。 游离糖下限为零，上限为10%。主要指甜菜、甘蔗中最小的精炼的游离糖，不包括水果、蔬菜、牛奶中所含的糖分。 食用非淀粉多糖类的纤维每日16～24克，主要存在于芝麻、香椿、稻米、豆类、海藻等食物中。 食盐上限每日6克，无下限量。 食用胆固醇上限为每日300毫克，下限为零。 长寿老年人的饮食特点 一般称80～90岁为高龄， 90岁以上为长寿老人，世界上有几个长寿 之乡， 如苏联格鲁吉亚，南美洲厄瓜多尔国洛哈省的比尔卡班巴，巴基斯坦的 罕萨， 我国广西巴马县和新疆维吾尔族自治区，其膳食各有特点。但总的说来 是牛奶、 蔬菜、水果很多，含有大量优质蛋白质，充足的维生素和无机盐。有 人对上海1江苏、 安徽、湖北四省市332名岁老人的饮食习惯，适合我国长 寿老人的饮食应该是： （1） 热能不高，蛋白质质量好，数量足，动物脂肪少，无机盐、微量元 素和维生素很充足。 具体地说要有多量的牛奶，适量的鸡鸭、鱼、瘦肉、少量 的蛋、 肝、粗粮、杂粮，大量水果、蔬菜，常用一些硬果类如花生、核桃、莲 心、瓜子和菌藻类如紫菜、海带、香菇、木耳。 （2）食物要柔软，易消化，色香味好，能引起食欲。 （3） 一日4～5餐，有规律，避免过饥过饱。有适宜的进食环境，不能 自行进餐者有人协助。 （4）适宜的方便食品供单身老人食用，疗效食品供有慢性病的老人食用， 强化食品补充一般膳食内易缺乏的营养素。 |