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归参炖母鸡
人气： 73 【字体：大中小】
发布时间：2007-05-14 08:23:58

原料：母鸡(乌骨鸡尤佳)1只，当归、党参备15克，调料适量。

    做法：母鸡宰杀治净;当归、党参、葱、姜、黄酒、盐同放鸡腹内，缝合后放入砂锅，加清水适量，烧沸后文火炖至熟透。

    功能：益气养血，健脾温中。适用于久病体衰，反胃食少;血虚发热，面色不华，心悸头晕等症。亦用于慢性肝炎、贫血属肝脾血虚者。

    来源：《乾坤生意》。休闲居编辑

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