臭豆腐的臭味是什么气体?经常闻到会不会对身体有害?
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发布时间:2007-08-08 21:32:08
>>>>>>>>提问为什么臭豆腐闻起来臭,吃起来却香?
休 闲居 编 辑
>>>>>>>>休闲养生网回答:主要是硫化氢气体,当然有害了,其实臭豆腐的制作工艺本身就是有害的,不是健康食品,现在好多商贩为了加重臭味,在卤汁里加了硫酸亚铁,那是较强的还原剂,其复杂的化学反应最终生成硫化铁,吃下去后和胃酸反应,就是生成硫化氢气体,吃多了头晕中毒.
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