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我买了一盒阿胶打开一看是一块一块的而且很硬，根本咬不动。请问有没有朋友知道怎么阿胶有怎么样的吃法？ 休 闲 居 编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 传统吃法：如果不嫌麻烦，就按照说明书的做法，先用黄酒或水浸泡三天，再放入锅内隔水慢熬，至胶全化成流质即可，放凉后在冰箱储存，每次挖一块用水冲来吃就行了，熬时可加芝麻，桂圆肉等。 现代吃法：若是东阿阿胶的话，可拿到专卖店去，他们会免费帮你粉碎，然后，你就只要每次勺一些出来冲调牛奶，开水等都可以。去了阿胶专卖店，有一些印刷单给你看，上面有很多种吃法教给你的。 另外，如果附近没有专卖店，就去一般药店也可粉碎 -------------------------------------------------------------------------------- 有很多种。 最常见的是用加黄酒炖烊服用。 用蛤粉炒阿胶、蒲黄炒阿胶了之后，放到中药里一起煎服。 直接打粉冲服。 我个人最喜欢的是药店或者医院做好卖的那种，用芝麻和阿胶一起做的糖，又好吃又不腻！价格也还可以接受，一般100左右一盒。 PS：天气热了，实在不是进补的好时机！ -------------------------------------------------------------------------------- |