癌症患者的饮食要求是什么？
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  发布时间：2007-08-19 00:37:18

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癌症是一种严重危害人类健康的常见疾病，也是人类死亡的主要原因之一，患者随着病情的恶化，常出现食欲减退，身体消瘦。因此，合理调配饮食，努力增加病人的食欲，是增强病人抗病能力与延长生命的重要措施之一。
为了尽量弥补癌肿对身体造成的消耗，在饮食中要注意补充足够的蛋白质。以富含热量和易于消化、吸收的蛋白质食物为好，如鱼类、蛋类、禽类及豆制品等。多吃富含维生素C和A的新鲜蔬菜，水果及动物肝脏也很有益。因为维生素C和A有阻止细胞恶变和扩散，增加上皮细胞稳定性的作用。另外，蔬菜、水果中还含有较多的粗纤维及具有抗癌效能的微量元素。南瓜、离营、豌豆及豆芽中除含有维生素A和维生素C外，还含有一种能分解亚硝胺的酶，因此，对某些癌症患者更有好处。
谷物和海产品中，含有较多的硒元素，可以防止胃肠癌的发生；大头菜和大白菜中、含有丰富的微量元素锡，能预防亚硝胺引起的癌症。此外，海带、海藻、海蜇等海产物，既可消坚化结，又有一定的抗癌功能。所以多吃这些食品有抗癌、防癌的作用。
实验证明，大蒜有较好的抗癌作用，能阻止癌肿扩散并延缓病程的发展。此外，菇类、甜菜、无花果、猕猴桃、罗汉果、乌龙茶等，也具有不同程度的抗癌效能。休闲 居编 辑
当病人在行放射线照射或注射抗癌药物时，宜进凉食冷饮；若病人有寒热之感，则宜进热性食物。癌症患者应忌烟禁酒，不吃发霉的食品，不吃过辣、过成及过热的食品。
便秘患者的饮食要求是什么？
便秘是粪便在肠道内停留时间过长，水分被大量吸收，粪便变得干硬，不能顺利排出所致。便秘患者的饮食原则为：多吃含纤维素丰富的蔬菜和水果，以刺激肠壁，使肠蠕动加快，粪便易于排出；多给含B族维生素的食物，如粗食、酵母、豆类等，以增加肠道的紧张力；多进饮料及水，使粪便变软；多供润肠通便的食物，如银耳、蜂蜜、洋粉等，利于排便通畅。
儿童及青年便秘者应多进水及果汁、果酱、蜂蜜、新鲜蔬菜、水果，也可多吃些麦芽糖等。老年便秘者宜多食合纤维素多的食物，也可常饮芝麻粥或大枣汤。每日清晨饮适量淡盐水，每日饭后和睡觉前饮少量蜂蜜水，也有助于排便。便秘者应禁忌饮用酒、浓茶、咖啡及辣椒等刺激性食物，因这些食物可使粪便干燥。平时适当增加体力活动，经常保持精神愉快，养成每日按时大便的良好习惯，也有助于排便通畅。
老年便秘者宜多食合纤维素多的食物，也可常饮芝麻粥或大枣汤。每日清晨饮适量淡盐水，每日饭后和睡觉前饮少量蜂蜜水，也有助于排便。
平时适当增加体力活动，经常保持精神愉快，养成每日按时大便的良好习惯，也有助于排便通畅。

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