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哪些食物可以有抗癌作用?? 哪些食物可以有抗癌作用?? 它们的抗病原理是怎样的?? 在日常生活饮食中还有哪些注意事项?? 休 闲 居编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 1．西红柿——西红柿具有其他蔬菜所没有的“番茄红素”，能消灭某些促使癌细胞生成的自由基。 2．绿色蔬菜——包括菠菜、花茎甘蓝、莴苣等。颜色越浓绿，抗氧化剂含量也就越高，越能防癌、抗癌。 3．葱蒜——研究表明，有一种蒜化合物能对癌细胞产生毒性效应，能阻抑癌细胞的生长。 4．柑橘类水果——含有丰富的胡萝卜素，以及黄烷素等多种天然抗癌物质，对胰腺癌有非常好的效果。 5．十字花科蔬菜——包括甘蓝、花椰菜、芥菜和萝卜等等。此类菜最好生食或半生半熟食用，以免破坏其中的抗癌化合物。 6．大豆——含有5种以上的抗癌物质，延缓和抑制癌细胞生长、扩散。 7．麦麸——可使癌细胞退化、萎缩，对结肠癌有特效。 8．低脂牛奶——含有钙、维生素B、维生素A、维生素C、维生素D等具有抗癌性 |