为什么晚上临睡前吃宵夜会变胖？
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  发布时间：2008-04-26 11:01:48

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为什么晚上临睡前吃宵夜会变胖？盼望高手解答！！！


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健康专家指出，常吃消夜，对健康的危害更大。日本学者栗田英男教授经过多年观察研究发现，常吃消夜容易引发胃癌。他曾对三十至四十岁年龄组的饮食情况进行调查发现，在胃癌患者中，晚餐时间无规律者占百分之三十八；而同年龄组的健康人中，晚餐时间无规律者比较少。

常吃消夜为什麼易引发胃癌呢？专家进一步指出，这是因为胃黏膜上皮细胞的寿命很短，大约二至三天就要再生一次。这一修复过程，一般是在夜间胃肠道休息时进行的。如果经常在夜间进餐，胃肠道得不到休息，其黏膜的修复也就不可能顺利进行。同时，夜间睡眠时，食物长时间停滞在胃中，会促进胃液大量分泌，对胃黏膜造成刺激，久而久之，容易导致胃黏膜糜烂、溃疡，抵抗力减弱，如果食物中含有致癌物质，例如油炸、烧烤、腊制食品，更易对胃黏膜造成不良影响，进而导致胃癌。故这种不良的饮食惯，当尽早克服

经常吃宵夜对健康有危害：

1. 据科学研究报告，在吃宵夜时往往吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。况且，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。再加上饮酒，则更容易罹患“酒精性脂肪肝”。

2. 根据日本学者的研究报道指出，吃宵夜会造成胃癌。因为我们胃黏膜会在2至3天更新细胞一次，通常是在我们夜间休息睡觉的时候。若天天吃宵夜，胃的负担会很大，因为它还要分泌大量的胃液来消化，会造成胃的抵抗力减弱、溃疡、胃粘膜糜烂，若又食用了会致癌的食物(如油炸及烧烤类)对身体就更不利了。

3. 如果进食的是高脂肪、高蛋白的食物，很容易使人体内血脂突然升高。人体的血液在夜间经常保持高脂肪含量，夜间进食太多或频繁、屡次进食，会导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，并且刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白。运载过多的胆固醇到动脉壁堆积起来(包括阴茎动脉)，是导致动脉粥样硬化和冠心病、阳萎的诱因之一。同时，因为长期宵夜过饱，会反复刺激胰岛素分泌，久而久之，便造成分泌胰岛素的β细胞功能减退，甚至提前衰退，发生糖尿病。这些病症均能影响性功能，导致性衰退。

4. 宵夜过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送资讯给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮质层其它部位，诱发失眠。

5. 人的排钙高峰期常在进餐后4至5小时，若睡前吃得饱饱的，当排钙高峰期到来时，人体已在睡眠状态，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，容易沉积下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。

(二)如何戒掉吃宵夜的习惯？

1. 三餐要营养均衡：好好吃三餐，满足您的食欲。美国耶鲁大学的研究发现，有暴食症的人经常三餐没有正常吃，以致不能满足身体的营养需求，容易在饥饿时就狼吞虎咽。

2. 戒掉边看电视边吃宵夜的习惯：看电视的时候尽量让您的手有事做，如边看电视边做运动，自然就能减少吃零食及宵夜的习惯。

3. 若非不得已吃宵夜的话，尽量选择优质的宵夜，如低脂的优格、优乳酪、豆浆、燕麦片、水果、青菜等，但尽量七分饱就好了。

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