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生的豆苗能吃吗？？？我要科学的答案 我想知道生的豆苗能不能吃 请各位网友提点意见 休 闲 居编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 豆苗俗稱豌豆籐，是豌豆的嫩莖和嫩葉，豆苗的頻色很鮮明，質地又很柔軟，含有極豐富的鈣質、維他命Ｂ＆Ｌ、胡蘿蔔素的含量也不少。 豆苗性清涼，是燥熱季節的清涼食品，對清除體內積熱也有一定的功效；原因是豆苗性滑、微寒，對因多吃煎炒熱氣食物及煙酒過度而引致口腔發炎、牙齦紅腫、口氣難聞、大便燥結、小便金黃等情況都有一定的改善作用。 除具有清熱的功用外，，豆苗也可使肌膚光滑柔軟。「豌豆又名澡豆，可去墨屎，令人面色光澤。」所謂澡豆，即是將豌豆放入洗澡盆中，作為去皮膚上油脂之用，因為它含有幼嫩滑潤的維他命Ｂ，可以作為潤肌膚之用。不妨試下，將豆苗磨碎而塗在皮膚上，即可去掉肌膚上的油脂，使肌膚光滑，又可防止夏季陽光之晒黑。 豆苗的獨特氣味，無論作為主菜或配菜，都是十分美味可口的，如鮮菇扒豆苗、蟹肉扒豆苗、清炒豆苗等均是菜館中的雋品。 生的没吃过，都是炒熟了吃。如果生的吃的惯的话也可以吃啊，又没有毒... |