胃癌手术后可以吃海参吗？吃多少为宜？
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  发布时间：2010-03-24 17:31:15

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胃癌手术五个月了，现在吃着建国抗癌平等也输中药化疗的药。同时还吃着海参，但最近听有的人说不能吃海参，不知道到底能不能吃！

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休 闲 居 编 辑
海参对于癌症患者疗效
海参具很强的细胞毒性及鱼毒，能抑制癌细胞，抑制蛋白质、核糖核甘酸的合成，有提高人体免疫力和抗癌杀菌作用，抗腐能力强。海参中所含的硒，能抑制癌细胞及血管的生长，具有明显的抗癌作用。还有海参中对癌症起作用的成分为刺参酸性黏多糖。在小鼠的实验中，刺参酸性黏多糖能抑制小鼠肉瘤和乳腺癌细胞的DNA合成，却促进正常肝细胞的DNA合成。DNA的恶性复制是肿瘤细胞的显著特征，这一实验如果在人身上同样效果的话，就基本能够解释为什么中医可以用海参治疗癌症了。海参对抗癌有明显疗效，对恶性肿瘤的生长、转移具有显著抑制作用，这已被科学所证明。临床上已广泛应用于肝癌、肺癌、胃癌、鼻咽癌、骨癌、淋巴癌、卵巢癌、子宫癌、乳腺癌、白血病、脑瘤及术后转移复发的良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗。
形态学观察结果发现，海参提取液对癌细胞有明显的杀伤作用，具体表现为肿瘤细胞的圆缩，崩解，但对正常二倍体细胞作用较弱。也就是说，海参提取液对癌细胞和正常细胞有分辨能力。
同时放疗、化疗医治癌症患者时，在杀死癌细胞的同时也杀死了人体正常的白细胞，使癌症患者免疫力低下，海参含有明显提高机体免疫力的成分，并且通过实验证明，它能够噬细胞吞噬鸡增加动物腹腔巨红细胞的能力，同时提高血球凝聚程度，增加自然杀伤细胞（NK）的活性。另外其中的天门冬氨酸、微量元素铜等，对放、化疗及化学性损伤的修复很有帮助。
海参对于癌症患者疗效
干海参：泡干海参需要几个步骤，时间也比较长。首先，要用冷水浸泡约6个小时左右，泡软后剪开海参的肚子，去掉其中的灰粒；再用冷水漂洗约2个小时；最后，放入煮沸的弱碱水中浸泡约2个小时，反复两次，直到泡透，捞出后用清水漂洗干净，用冰块“冰镇”一下，能使肉质保持更好的鲜度。泡海参时切忌用盐，否则不仅不易发透，并容易变质。
海参是一种名贵的海产动物。其对高血压、冠心病、肝炎等患者及老年人堪称食疗佳品，常食对治病、强身均有益处。不知道您家中的海参是否为干海参，如果是干海参，其泡发的方法是：先用凉水浸泡海参10个小时，然后剪开海参腹部清理其腹内泥沙。最后，将清理好的海参放入暖瓶中，注满开水浸泡10小时即可。注意不要将海参腹内壁上的韧带当成肠子剪掉，因为海参韧带含有大量海参皂甙，这是海参的主要营养成分。泡发海参时，切莫沾染油脂、碱、盐，否则会妨碍海参吸水膨胀，甚至会使海参溶化、腐烂、变质。发好的海参不能再冷冻，否则会影响海参的质量。海参食用方法有很多，主要看您的个人喜好，直接食用、炒、做汤都可以。另外，吃海参的最佳时间为饭前半小时空腹食用。 答案补充 每天吃一只就行

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