《健康与疾病的营养270个怎么办》之二百五十----怎样增加癌症病夫
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  发布时间：2003-11-01 11:32:27

    癌症病人化疗常常出现一系列消化道反应。恶心呕吐，食欲下降不思饮食，是病人和周围人面临的一大难题。要想让病人能吃进一些食物真是一件很困难的事情。只能尽量想办法努力改善饮食增加病人食欲。
    1.食谱要经常改变花样，改变烹调方法。这需要家人朋友的大力支持，尽量满足病人的要求。可在烹调时，提高制作水平，使色香味具佳，以提高病人的食欲。
    2.对化疗反应较重者，可采用少油或不放油的一些清淡爽口的生拌凉菜和水果，或一些酸性食物，可起到开胃作用。如醋拌心里美萝卜，醋拌白菜心，素沙拉，银耳拌芹菜，胡萝卜丝拌豆芽，山楂糕拌鸭梨。休 闲 居 编 辑
    3.忌食辛辣刺激性食品，如辣椒、白酒。

主编：刘存英

北京医科大学中国协和医科大学联合出版社出版

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