如何理解营养这个词
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  发布时间：2004-10-16 04:05:00

　9月16日，我国目前临床营养界泰斗李瑞芬教授做客人民网视频访谈，为网友讲解"现代人怎样吃出健康"，并通过健康论坛与网友进行了在线交流。

  [李瑞芬]：网友们，大家好！我营养工作干的时间长了，接触的机会也比较多了，我在北京军区总医院就干了半个多世纪，接触的病人比较多，什么病吃什么饭，应该怎么吃……跟普通的老百姓讲究营养，我97年离休以后才开始接触的。

  [主持人]：李老曾经担任过我国的国庆阅兵首席营养顾问，可以说是搞了一辈子的营养了，请您解释一下老百姓应该如何理解"营养"这个词？

  [李瑞芬]："营养"现在大家比较重视，从前的时候把"营养"两个字看的很神秘，以为只有有钱人才能讲营养，生活水平高了才能谈营养。营养从辞海上讲，"营"是谋求、寻找，"养"是养生之道，"营养"两个字加在一起，是寻找我们的养生之道。我们靠什么长了这么大？靠的是食物，食物把我们养大了，所以它不是个形容词，营养就是寻找你的养生之道。营养实际上在老百姓身边，不光是有钱人讲营养，老百姓更要讲营养。

休 闲 居编 辑

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