天天吃红肉易得肠癌
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  发布时间：2004-09-02 22:22:37

　　自1992年至1998年间，欧洲科学家对包括英国在内10个欧洲国家的50万成年男女进行了5年跟踪调查。科学家发现，与一星期只吃一份红肉的人相比，每天吃两份红肉的人罹患肠癌几率增加35％。高危险人群是每天食用红肉超过160克的人。

　　研究同时发现，日本采纳西方饮食习惯后，国民肠癌患者大幅度增加。而有规律食

用鱼肉对人体具有保护作用，比如每两天吃80克鱼的人比一星期吃鱼不超过一次的人患病几率减少30％。世界卫生组织下属“国际癌症研究机构”呼吁人人多吃鱼肉，少吃红肉。

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