怎样饮水才科学
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  发布时间：2006-12-05 22:42:18

怎样饮水才科学

　　水，对于我们每个人来说是必不可少的，我们每天都需要喝水，怎样才能养成健康的饮水习惯呢？
　　保健专家建议：首先应养成提前饮水的习惯，不能感到口渴时才喝水，高温作业更要养成提前饮水的习惯。否则会使消化功能降低，甚至发展成胃肠系统疾患。而口渴时畅饮、狂饮对身体健康的危害最大。休 闲 居编 辑
    应养成喝温茶水的习惯，尽量少饮冷水。温茶能降低皮肤的温度１－２℃，并有清凉舒适感，能解渴。而冷饮只能使口腔周围变冷，会使周身不畅，渴感去之又来，冷饮要从口腔、胃肠吸收很多热量，内脏器官聚然遇冷，轻者影响消化功能，重者引起胃肠痉孪和腹泻。因此，即使在盛夏，饮水还是以温饮为好。
　　有的人误以为，开水开的越久越好，可以将水中的细菌彻底杀死。这种说法是错误的。保健专家的意见是：在炉子上沸腾了很长时间的开水；装在保温瓶里已经有几天的温开水；经过多次反复煮沸的残留开水；锅炉中隔夜重煮的开水；蒸饭、蒸肉后的"下脚水"，这些开水不宜喝。因为这些开水中含有的某些微量成分增高了。这些物质对人体有害。因此，最好喝煮开场５分钟以内或迅速冷透了的，要么装在保温性能良好的热水瓶内，倒出来还是热气腾腾的开水。
　　保健专家还指出：茶对人体非常有益。茶叶中含有芳香油、咖啡因、鞣酸、茶碱和少量的维生素等。茶叶有兴奋神经、促进新陈代谢和消食解腻等作用。北方人一般喜欢喝花茶，南方人喜欢喝绿茶，牧区少数民族则喜欢饮砖茶。但从营养和医疗价值来说，喝绿茶优于喝其它茶类。因为绿茶加工中最大程度地保持茶叶中所含的有效成分。一年四季，夏季宜饮绿茶，冬季宜饮红茶，春秋宜饮花茶。因为绿茶清汤绿叶，给人以清凉之1感，同时，绿茶收敛性强、氨基酸含量较多，所以能消暑降温。而红茶红汤红叶，给人以暖的感觉，同时，红茶的蛋白质和糖分较多，又宜加奶放糖，所以有生热暖肚之效。而在不冷不热的春秋，饮汤色黄亮，香气馥郁的花茶最好。
　　另外，关于泡茶需要注意的是：保温杯是不宜泡茶的。使用保温杯泡茶，会使茶水较长时间保持高温，这就相当于把茶叶放在沸水中熬煮。结果茶叶中的鞣酸、茶碱、芳香油及维生素等成分将会大部分跑掉或糟破坏，所以最好不用保温杯泡茶。

来源:福建医疗卫生信息系统

日期:2001.7.24

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