百年好合
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  发布时间：2006-06-09 16:34:10

　　花言巧语：百合品格高洁、馥郁芬芳，既是观赏名卉，又是珍贵的中药和蔬菜。尤其是神经衰弱的人，更应该跟它做朋友。百合花里的营养物质有很好的镇静作用，有助于治疗这种情绪混乱。

◇百年好合休 闲 居 编 辑

 

　　原料：百合花5朵，粉丝50克。

　　调料：盐、味精、鸡蛋1个、面粉、淀粉。

　　做法：
　　1.百合花洗净，晾干待用。
　　2.面粉中打入鸡蛋搅拌均匀，再放少许淀粉、盐、味精，加水调成稀糊状。
　　3.炸锅上火油烧至冒烟，放入粉丝炸熟，沥干垫盘底。
　　4.百合挂糊入锅炸熟，沥干摆粉丝上。

　　特点：盘中如花盛开，勾人食欲。清脆爽口，回味甘甜幽香。

　　美食小贴示：火候是关键，油要热火不能大，瞬间即可。粉丝吃时还可依个人口味拌入白糖或椒盐。

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