海鲜拌甜椒
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  发布时间：2006-04-15 12:53:19

原料：
　　中卷墨鱼1只，虾仁110克、蟹腿肉110克、鲜贝110克、三色甜椒各1/2个。休 闲 居 编 辑

辅料：
　　A.料酒两大匙、盐１大匙。
　　B.糖1/2大匙、盐1/2小匙、柠檬汁1大匙、橄榄油4大匙。

做法：
　　1 墨鱼切圆圈状。虾仁抽去肠泥，用盐抓洗。
　　2 锅中水烧开，加入1大匙盐及2大匙料酒，分别放入鲜贝、虾仁、蟹腿肉、墨鱼汆烫至熟，沥干水分。
　　3 三色椒切小长片，与海鲜及B调味料充分拌匀。

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