食醉
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  发布时间：2007-01-18 15:20:49

食醉

    醉油厨师觉得喉头及眼睛发涩、发痛，这种现象便叫做醉油。研究得知，油烟中的丙烯醛气体可使人产生醉态。
    醉饭有些人在饱食之后疲惫懒怠，动作笨拙，这便是典型的醉饭。这是由于进食太急或过多，尤其是进食油腻食品，使消化道血管扩张，大量血液涌入胃肠，导致脑组织一时贫血或缺血。休 闲 居 编 辑
    醉烟当你一次吸烟5-6支以上，较大量的烟碱（尼古丁）被肺泡里的毛细管吸收，并进入血液循环流遍全身，就可能出现醉烟现象。患者会胸闷心慌，恶心欲呕、呛咳流涎、腹痛头晕。
    醉鱼可致鱼醉的鱼有鲐鱼、沙丁鱼、金枪鱼、秋刀鱼、旗鱼等，其中以鲐鱼最为醉。有些人吃后几分钟至几小时内，会出现口唇麻木、头晕胸闷、面、颈颊和上身肌肤潮红、两眼结膜充血、心率加快、发生荨麻疹等症状，与酒醉十分相似。
    醉茶短时间内喝下大量浓茶，经常有过敏、失眠、头痛、恶心、站立不稳、手足颤抖、工作效率下降等异常状况发生，这就是醉茶。醉茶的罪魁祸首是茶叶还可以发生肌肉颤动，心情紊乱、甚至惊厥抽搐。

来源:中国饮食文化网

日期:2001.8.20

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