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冰元宵也要回暖后再吃
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发布时间：2005-04-23 23:43:39

如今的元宵推陈出新，不少外层是糯米，内馅是冰淇淋的“冰元宵”迎合了时尚人士的追求口味。不过，医学专家提醒，吃“冰元宵”还得讲究一个吃法。

“冰元宵”外温内凉，外软内硬，自然口感不错。仁济医院普外科副主任王坚博士告诉记者：“过冷的食物总是容易刺激肠胃，摄入量过多，就会影响消化系统正常工作。因此，冬末春初也尽可能吃热的食物比较好。休闲居编辑

建议在吃‘冰元宵’时，从冰箱里取出后不要立即食用，可以在比较温暖的房间中放置几分钟，稍微‘回暖’后再吃更健康。而对于患有肠胃功能不良、胃溃疡的市民，应尽量避免食用。”

另外，老人和孩子吃元宵时，速度要缓慢，每次一小口，并且细嚼慢咽，防止烫伤或哽住喉头或气管，引起窒息；吃完后，切记漱口，以防粘牙。使用假牙者或有蛀牙者，尤其要注意。在制作中，一定要煮熟炸透，并且趁热吃。如果一次没有吃完，及时放入冰箱，不要存放过久。