食蟹五忌
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  发布时间：2004-12-27 06:57:31

    与柿子同吃  《音膳正要》中指出：柿蟹皆为寒性，二者同食，寒凉伤脾胃；柿中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者如相遇，便会凝固为鞣酸蛋白，不但不易消化而且还容易妨碍肠胃的消化功能。

    与生梨同吃  《名医别录》中指出：梨性冷利，多食伤人。而螃蟹同样性寒，因此二者如同吃，必然会伤人肠胃。休 闲 居 编 辑

    与花生仁同吃  由于花生仁性味甘平，脂肪的含量高达45%。如此油腻之物如与性寒的螃蟹同吃，是十分容易导致腹泻的。

    与泥鳅同吃  《本草纲目》中指出：泥鳅甘平无毒，能暖中益气，治消渴。而螃蟹性寒，与泥鳅的功能正好相反，所以不宜同吃。

    与冰同吃  冰（包括各种冷饮）本身就属于寒凉之物，吃之会使肠胃的温度降低下来。此时如与螃蟹同吃，就会导致肠胃不适。

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