四宝春笋勾你食欲
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  发布时间：2006-05-28 00:56:56

　　特点：味道鲜香，富含营养。 

　　备料时间：8分钟　 

　　烹调时间：6分钟 

　　原料：春笋、胡萝卜、豌豆、火腿。

　　调料：色拉油、盐、味精、料酒、胡椒粉、水淀粉、白糖、鸡汤。

　　做法： 
　　1.春笋去皮洗净切丁，胡萝卜洗净切丁，火腿切丁。
　　2.锅内注入色拉油烧热，放笋丁翻炒，随后倒入胡萝卜丁、豌豆、火腿丁同炒。
　　3.放适量鸡汤，浇开时加盐、料酒、糖、胡椒粉，最后勾入水淀粉即可。

　　厨师提示：鸡汤可用鸡精和水调出，或者直接用水替代。
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