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我想请问下，猪油与鸡油，哪个的营养更好啊？ 各位~我家最近这几个月来从以前吃猪油而改为吃鸡油了~但是我不知道这两种油哪一种要比较好点啊？尤其是在胆固醇和一些对人体不利的东西，哪一种比较少？ 休 闲 居编 辑 >>>>>>>>休闲养生网回答： 鸡油俗称黄油，内含少量蛋白质，比较有营养，而且热量比猪油低。 但以下几种情况要少吃鸡油： 胆道疾病患者胆囊炎和胆结石症经常发作者，因鸡脂肪的消化需要胆汁参与，过多的鸡油会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。 胃酸过多者不宜多吃，因为鸡油有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜多吃。 肾功能不全者不宜多吃，因为鸡油内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，吃多了鸡油会引起高氮质血症，加重病情。 鸡油和猪油都属于饱和脂肪酸，尽量少吃为好。个人建议吃植物油。（如大豆油、菜籽油都不错。另外，麻油有消除胆固醇和降低血脂的作用） |