《健康与疾病的营养270个怎么办》之九----一个人一天需要多少热能？
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  发布时间：2008-03-29 09:27:15

    前面已经了解到热能的重要性，那么一个人一天究竟需要多少热能呢？这就要由以下几个因素来决定。
    首先是基础代谢所需要的热能。基础代谢是指机体在清醒、静卧、空腹状态下，在安静、室温20度左右环境中，为维持体温和最基本的生理机能所需的热能。它随种族、年龄、性别、体型及营养状况的不同而不同，在很多疾病状态下也会改变。
    其次是体力活动的热能消耗。劳动强度可分为五级，即极轻体力劳动、轻体力劳动、中等体力劳动、重体力劳动和极重体力劳动。随劳动强度的增高，热能的消耗也增大。
    再次是摄食本身产生的，主要用于消化、吸收和代谢方面的热能消耗，称之为食物的特殊动力作用。
    另外，高级神经活动也会增加热能消耗。对孕妇和处在生长发育阶段的儿童来说，还有供机体生长发育的热能。
    以上各项之和就是一个人一天所需的热能总量。
    以一名60公斤体重且健康成年男子为例，若从事极轻体力劳动，每日每公斤体重所需热为35--40千卡，那么每日所需总量为2100--2400千卡，而若从事极重体力劳动，热量总量将高达每日3600--4200千卡。

主编：刘存英

北京医科大学中国协和医科大学联合出版社出版

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