寿星虾球
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  发布时间：2006-04-15 02:38:45

原料：
　　虾仁250克，砂仁6克，茯苓50克，鸡蛋1只，马蹄100克，豆苗50克休 闲 居 编 辑

辅料：
　　白糖50克，淀粉、清汤各适量

做法：
　　1、砂仁去壳，烘干研面。
　　2、虾仁拍打成蓉，马蹄拍碎，茯苓打成细粉。
　　3、将上述做法中的原料放盘中，加淀粉、白糖、鸡蛋、少许清汤调成糊状，搅拌上劲。
　　4、锅中加水，将虾泥挤成丸子状下锅，煮熟，捞出放在盛有炒熟的豆苗上即可。

Tips：
　　1.阳痿的男性食用时，可将活虾用白酒浸死，然后炒熟食用。
　　2.服用铁制剂的患者不宜食用此菜。

特色：
　　补肾壮阳，养胃益气。

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